 |
El pasado mes de febrero, Cruz Roja Navarra inició un taller de “Cocina sana y económica” dirigido a personas mayores de 55 años, impartido por Mariano Varela Rubio, experto cocinero y voluntario del Centro "Anima" de la Institución.
Las personas mayores es uno de los colectivos prioritarios en la acción de Cruz Roja, por ser de los más vulnerables de la sociedad. Algunas viven solas, otras al cargo de dependientes y otras, dada la coyuntura actual, han tenido que acoger a hijos y nietos.
En muchos casos, la alimentación se resiente bien por desidia, falta de tiempo o escasos recursos económicos. Por ello Cruz Roja, además de realizar un seguimiento de este tipo de casuisticas a través de su Centro de Contacto y el Voluntariado de proximidad, promueve iniciativas como el taller de "Cocina económica y sana".
Dentro de su programa de envejecimiento saludable, Cruz Roja "quiere dar pautas de cocina sana, con menúes completos a nivel nutricional y económicos, sobre todo ahora, dada la coyuntura", según Mariano Varela, profesor del taller. Pero, además, "generar la participación social y el encuentro entre personas muchas veces recluídas en sus obligaciones diarias o inactivas. A muchas personas les supone una motivación para salir de casa y relacionarse", afirma este voluntario según su propia experiencia.
Dentro de la campaña "Ahora + que nunca", esta iniciativa pretende "facilitar recursos para colectivos como el de personas mayores, favorecer la alimentación sana y variada como parte de un proceso de envejecimiento adecuado, estimular las capacidades cognitivas, la promoción del voluntariado y la participación social de mayores", como asegura Idoia Urmeneta, coordinadora de programas de personas mayores de Cruz Roja Navarra.
|
|
