| Curso de: | MANIPULADOR DE ALIMENTOS ALTO RIESGO.COCINA | ||||
| Código: | 105413 | 09/E314/15126/034 | |||
| Email de Contacto: | vediar@cruzroja.es | ||||
| Oficina: | OFICINA PROVINCIAL BIZKAIA - VIZCAYA | ||||
| Dirigido A: | PERSONAL DE COCINA Y HOSTELERIA QUE MANIPULEN ALIMENTOS. | ||||
| Fecha Inicio: | 01/07/2009 | Fecha Final: | 02/07/2009 | Fecha Límite Matriculación: | 30/06/2009 |
| Horario Indicativo: | X Y J:18-21 | Nº De Plazas: | 18 | ||
| Horas Teóricas: | 6 | Horas Práticas: | 0 | H. Práticas Empresa: | |
| Responsable: | VERONICA DIESTRO ARA | ||||
| Convocado Por: | OFICINA PROVINCIAL BIZKAIA - VIZCAYA | ||||
| Lugar De Impartición: | CENTRO DE C.R.E. | ||||
| Lugar: | OFICINA PROVINCIAL BIZKAIA - VIZCAYA | ||||
| Dirección: | JOSE MARIA OLABARRI, 6 | ||||
| Localidad: | BIZKAIA/VIZCAYA | ||||
| Código Postal: | 48001 | Teléfono: | 944230359 | ||
| Objetivos Generales: |
ADQUIRIR LOS CONOCIMIENTOS BÁSICOS EXIGIDOS POR LA NORMATIVA SANITARIA PARA EL DESEMPEÑO DE OCUPACIONES EN LAS QUE SE TENGAN QUE MANIPULAR ALIMENTOS | ||||
| Objetivos Específicos: |
-CONOCER LA IMPORTANCIA QUE TIENE DESDE EL PUNTO DE VISTA HIGIENICO-SANITARIO, MANIPULAR CORRECTAMENTE LOS ALIMENTOS E INCREMENTAR EL SENTIDO DE LA RESPONSABILIDAD EN EL MANIPULADOR. -IDENTIFICAR EL EFECTO DEL CALOR Y EL FRIO SOBRE LOS MICROORGANISMOS. -CONOCER LAS CAUSAS DE LAS INTOXICACIONES Y SABER PREVENIRLOS -IDENTIFICAR AQUELLAS SITUACIONES EN LOS QUE ES POSIBLE LA CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS. |
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| Temario: | 1. BACTERIAS 2. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR CONSUMO DE ALIMENTOS CONTAMINADOS. 3. LIMPIEZA Y DESINFECCION 4. SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL 5. BUENAS PRACTICAS DE MANIPULACION/ FABRICACION. |
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| Matrícula | |||||
| Precio Interno: | Precio Externo: | 37 | Moneda: | EUROS | |
| Requisitos: | DIRIGIDO A PERSONAL DE COCINA Y HOSTELERIA QUE MANIPULEN ALIMENTOS | ||||
| Condiciones: | - UNA VEZ INSCRITO/A Y REALIZADO EL PAGO, EL/LA ALUMNO/A SE COMPROMETE A REALIZAR EL CURSO. SOLO POR RAZONES DE FUERZA MAYOR (SIEMPRE DOCUMENTADAS) SE LE DEVOLVERA EL 70%DEL IMPORTE PAGADO, O BIEN SE TRASLADARA SU MATRICULA A OTRO CURSO DE SU INTERES. - LA ASISTENCIA AL CURSO ES OBLIGATORIA. CUALQUIER FALTA DEBE SER JUSTIFICADA, Y SOLO SE PERMITIRA COMO MAXIMO UN 20% DE FALTAS JUSTIFICADAS. - EN CASO DE QUE LA DIRECCION DEL CENTRO SE VEA OBLIGADA A SUSPENDER EL CURSO PORQUE LAS PLAZAS NECESARIAS PARA SU REALIZACION (UN TOTAL DE 15) NO SE HAYAN COMPLETADO, SE REEMBOLSARA EL 100% DEL PAGO EFECTUADO POR EL/LA ALUMNO/A. - UNA VEZ FINALIZADO EL CURSO SE EXPONDRAN LAS NOTAS EN EL TABLON RESERVADO A TAL EFECTO Y SE PASARAN A LA TRAMITACION DEL DIPLOMA, QUE SE PASARAN EN EL PLAZO MINIMO DE UN MES Y MAXIMO DE SEIS MESES. - EN CASO DE RESULTAR NO APTO, EL ALUMNO/ATIENE DERECHO A UN UNICO EXAMEN DE RECUPERACION. SI NO LO SUPERARIA O NO SE PRESENTASE DEBERA VOLVER A REPETR EL CURSO ABONANDO LA MATRICULA COMPLETA. - EL DIPLOMA DEBERA SER RECOGIDO POR EL /LA TITULAR O EN SU DEFECTO POR OTRA PERSONA ACREDITADA CON FOTOCOPIA DEL DNI DE ESTE. PLAZO DE MATRICULA: HASTA COMPLETAR TODAS LAS PLAZAS O EN SU DEFECTO HASTA EL DIA DE INICIO DEL CURSO. FORMALIZACION DE MATRICULA: - CUMPLIMENTAR DE LA FICHA COMPLETA, FACILITADA POR CRUZ ROJA - ADJUNTAR FOTOCOPIA DEL DNI - ADJUNTAR FOTO DE TAMAÑO CARNET - REALIZAR EL PAGO EN EL NUMERO DE CUENTA INDICADO EN EL JUSTIFICANTE DE MATRICULACION Y ENTREGAR EL ABONARE EN CRUZ ROJA. DONDE CONSTE QUE EL PAGO SE HA REALIZADO. ESTO ES LO QUE ASEGURA LA PLAZA. |
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| Notas: | AL FINALIZAR EL CURSO, SERA NECESARIO SUPERAR UNA PRUEBA TEORICA TIPO TEST PARA LA OBTENCION DEL CERTIFICADO. ESTE CERTIFICADO SE ENVIARA A LA DIRECCION QUE SE INDICO EN LA FICHA DE INSCRIPCION. |
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