| Curso de: | MANIPULADOR DE ALIMENTOS | ||||
| Código: | 113524 | ||||
| Email de Contacto: | tmateos@cruzroja.es | ||||
| Oficina: | ASAMBLEA COMARCAL DE SALAMANCA | ||||
| Dirigido A: | POBLACION EN GENERAL INTERESADA EN OBTENER EL CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS | ||||
| Fecha Inicio: | 28/07/2009 | Fecha Final: | 28/07/2009 | Fecha Límite Matriculación: | 27/07/2009 |
| Horario Indicativo: | Nş De Plazas: | 8 | |||
| Horas Teóricas: | 4 | Horas Práticas: | 0 | H. Práticas Empresa: | |
| Responsable: | TRINIDAD MATEOS GOMEZ | ||||
| Convocado Por: | ASAMBLEA COMARCAL DE SALAMANCA | ||||
| Lugar De Impartición: | CENTRO DE C.R.E. | ||||
| Lugar: | ASAMBLEA COMARCAL DE SALAMANCA | ||||
| Dirección: | CRUZ ROJA 1 | ||||
| Localidad: | SALAMANCA | ||||
| Código Postal: | 37005 | Teléfono: | 923221032 | ||
| Objetivos Generales: |
Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador/a de alimentos. Comprender la relación que hay entre la salud de la población y el consumo de alimentos en óptimas condiciones. |
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| Objetivos Específicos: |
Identificar las causas que provocan las enfermedades de trasmisión alimentaria. Comprender la necesidad de contribuir a la prevención de las enfermedades de trasmisión alimentaria. Conocer las condiciones que favorecen la contaminación alimentaria. Comprender la importancia del manejo higienico de los allimentos para la salud de la población. Ser consciente de la responsabilidad en la prevención de las enfermedades de trasmisión alimentaria |
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| Temario: | -Objetivos generales. Conceptos básicos -Alimentos y Salud: riesgos derivados del consumo -Origen de la alteración de los alimentos -Condiciones que favorecen el desarrollo de los germenes en los alimentos -Enfermedades de trasmisión alimentaria -Medidas basicas para la prevención de las enfermedades de trasmisión alimentaria -Practicas peligrosas en la manipulación de los alimentos -Conservación de los alimentos -La responsabilidad del manipulador de alimentos -Las empresas e industrias alimentarias |
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| Matrícula | |||||
| Precio Interno: | Precio Externo: | Moneda: | EUROS | ||