| Curso de: | MANIPULADOR DE ALIMENTOS | ||||
| Código: | 113973 | ||||
| Email de Contacto: | formacion.coruna@cruzvermella.org | ||||
| Oficina: | ASAMBLEA LOCAL A CORUÑA | ||||
| Dirigido A: | Población en general | ||||
| Fecha Inicio: | 09/05/2009 | Fecha Final: | 09/05/2009 | Fecha Límite Matriculación: | 09/05/2009 |
| Horario Indicativo: | Sábado 10:00 a 13:00 | Nº De Plazas: | 20 | ||
| Horas Teóricas: | 3 | Horas Práticas: | 0 | H. Práticas Empresa: | |
| Responsable: | CARMEN MARIA ISASI VILASANCHEZ | ||||
| Convocado Por: | ASAMBLEA LOCAL A CORUÑA | ||||
| Lugar De Impartición: | CENTRO DE C.R.E. | ||||
| Lugar: | CENTRO DE FORMACIÓN A CORUÑA | ||||
| Dirección: | MÉDICO DEVESA NÚÑEZ 1 | ||||
| Localidad: | A CORUÑA | ||||
| Código Postal: | 15008 | Teléfono: | 981169163 | ||
| Objetivos Generales: |
Dotar a los asitentes de los conocimientos y normas básicas necesarias para la manipulación de alimentos. | ||||
| Objetivos Específicos: |
1.- Adquirir los conocimientos sobre peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control. 2.- Estar al tanto de las principales enfermedades de origen alimentario, agentes causales, vehículos de transmisión, factores limitantes, cuadro clínico y medidas de prevención. |
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| Temario: | 1.- Introducción. 2.- Toxiinfecciones alimenticias de origen bacteriano. 3.- Manipulación de alimentos. Condiciones Generales. 4.- Medidas de higiene en el manipulador de alimentos. 5.- Sistema de autocontrol. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico. 6.- Condiciones específicas de manipulación. Legislación aplicable. |
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| Matrícula | |||||
| Precio Interno: | 20 | Precio Externo: | 20 | Moneda: | EUROS |
| Condiciones: | Las personas demandantes de empleo, los/as voluntarios/as, socios/as y personal remunerado de Cruz Roja tienen un 10% de descuento sobre el precio externo. | ||||