Formación

La manipulación de los alimentos requiere de una atención y un cuidado específico por ello es imprescindible para acceder a muchos puestos de trabajo. El curso de Manipulador de alimentos ofrece los conocimientos y la certificación necesaria para llevar a cabo actividades en esta área evitando posibles riesgos.

- Conocer las normas de higiene personal que se requieren para la manipulación de alimento. - Comprender la relación que existe entre la salud de la población y el consumo de alimentos en óptimas condiciones. - Identificar las causas que provocan las enfermedades de transmisión alimentaria. - Conocer las condiciones que favorecen la contaminación de los alimentos y las formas de prevenirlas. - Asumir las responsabilidades en la prevención y en el uso de alimentos de utensilios.

Asistencia al 85% del curso.

Conceptos básicos.
Higiene personal
Alimentos y salud.
La contaminación en los alimentos
Intoxicación alimenticia. Enfermedades
Medidas básicas de prevención. Recomendaciones de la OMS
Higiene en cada una de las fases del proceso de elaboración de comidas. Alérgenos.

Todas las personas que quieran formarse en esta materia.

CUOTAS DEL CURSO: Personal Interno: 20 euros Personal Externo: 35 euros NOTA: 1. El Dep. de Formación se reserva el derecho de aplazar o cancelar el curso en el caso de no superar los 10 alumnos. 2. A las AALL se les cargará por cuenta interna la cuota correspondiente a sus alumnos.